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みかんやレモンなどの柑橘はスーパーに行けば簡単に安く手に入れることができます。でも、思ったより美味しくない、昔はもっと美味しかった等、満足されない商品にあたることも多いのでは？

デコポン、はるみ、ネーブル等は収穫後、追熟させて食べると最高に美味しいのですが、市場への出荷は少しでも早く出荷しようとします。早く出荷すると農家手取りが少し高くなります。だから、各産地は競って少しでも早く出荷しようとします。でも、本当に美味しいのはその1ヶ月も後だったりします。

私たち農家は、いつ食べればいいか、何が美味しい1か1番よく分かります。作って毎日食べているのですから。そこで、通販をするにあたり、1つのルールを決めました。稲葉農園の販売する柑橘の販売時期は美味しさを基準に決め、未熟な物は売らない、食べて美味しいと思った時に販売を開始します。

稲葉農園が販売する柑橘のこだわりは"旬”です。

最高の状態での販売を心がけますので、おそら中晩柑（デコポン、ネーブル、八朔等）は何処よりも販売開始時期が遅くなるかも知れません。

逆にレモンは風味にとことんこだわりますので、収穫後3時間以内に出荷を目標にしています。これをすると1日の出荷量が大幅に少なくなりますが、1つのこだわりとして挑戦していこうと思います。

ご要望などありましたら気軽にメールして下さい。

稲葉浩史